Sobre a Cervejaria Starobrno

A cervejaria Starobrno tem uma longa tradição. Os documentos mais recentes da cidade de Brno já referenciavam sobre a cervejaria nesta região. No início, a cerveja era produzida em conventos e monastérios existentes perto da cidade de Brno. Os mais importantes deles foram o convento "Cistercian sisters" e depois o monastério "Augustinian brothers" na velha cidade de Brno.

No século 19, juntamente com o desenvolvimento técnico iniciou os progressos na indústria cervejeira; pequenas fábricas cervejeiras pararam seu funcionamento e outras novas foram entrando em existência, mas dessa vez eles com equipamentos muito mais modernos e tecnicamente equipadas. Em 1872, a Mandel e Hayek empresa familiar entrou em atividade e comprou o terreno onde hoje está localizado cervejaria Starobrno. A produção de Cerveja na nova cervejaria expandiu gradualmente e graças a mais extensa construção e aplicação de inovações técnicas, a fabricante de cerveja era capaz de produzir 236,000 hectolitros de cerveja no final do século 19.

Desde 1947, a cervejaria tem mantido um crescimento e aumentou a sua capacidade de produção até que chegou a actual produção de 700,000 hl. No decurso dos últimos anos, uma progressiva modernização de equipamentos de produção foi realizada. As principais alterações surgiram após 1994, quando BBAG austríaco Brewing Company assumiu o negócio. Em estreita ligação com o desenvolvimento de políticas de vendas e marketing, foram feitos investimentos consideráveis na esfera tecnologia.

Fabricada através de uma tecnologia tradicional Checa, o sortimento da cervejaria Starobrno oferece tipos especiais de cerveja, como Black Drak, Cerveny 'Drak e Barão Trenck, fabricado de acordo com uma fórmula especial. Todo o processo de produção é controlado através do sistema HACCP.

A certificação da qualidade da República Checa - "Checa Made" foi concedido a Starobrno lager.

Alguns prêmios